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🍽️ Spiedini di pollo e patate

141 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente.
  2. 2. Metti le patate non pelate in una pentola con acqua salata.
  3. 3. Bollire le patate con coperchio per 15 minuti.
  4. 4. Scolare l'acqua.
  5. 5. Pelare le patate.
  6. 6. Tagliare le patate a metà.
  7. 7. Sciacquare il limone sotto acqua calda.
  8. 8. Asciugare il limone con un panno.
  9. 9. Grattugiare 2 cucchiaini di scorza di limone.
  10. 10. Tagliare il limone a metà.
  11. 11. Spremere il succo del limone.
  12. 12. Lavare i rametti di timo.
  13. 13. Asciugare i rametti di timo.
  14. 14. Sfilacciare le piccole foglie di timo dai rametti.
  15. 15. Mescolare il succo di limone con la scorza di limone.
  16. 16. Aggiungere miele, olio e le foglie di timo al composto.
  17. 17. Mescolare il tutto per ottenere una marinatura.
  18. 18. Tagliare il petto di pollo a cubetti di circa 3 centimetri di dimensione.
  19. 19. Mettere il pollo e le patate in una busta per congelatore.
  20. 20. Versare la marinatura sulla carne e sulle patate.
  21. 21. Lasciare marinare gli ingredienti per almeno 1 ora.
  22. 22. Infilare la carne marinata e le patate su spiedini di legno.
  23. 23. Condire gli spiedini con sale e pepe poco prima della grigliatura.
  24. 24. Mettere gli spiedini su una griglia foderata con carta alluminio.
  25. 25. Grigliare gli spiedini per circa 10 minuti.
  26. 26. Girare gli spiedini regolarmente affinché cuociano uniformemente da tutti i lati.

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