← Tutte le ricette

🍽️ Pollo saltato con cocco e verdure

682 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pollo saltato con cocco e verdure Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore 500 Milliliter di acqua salata.
  2. 2. Aggiungi il riso nell'acqua bollente.
  3. 3. Lascia cuocere il riso per 20 a 25 minuti finché è tenero.
  4. 4. Sciacqua la carne sotto acqua corrente.
  5. 5. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  6. 6. Taglia la carne a pezzi boccone.
  7. 7. Pulisci gli spinaci e rimuovi le foglie danneggiate.
  8. 8. Sciacqua accuratamente gli spinaci.
  9. 9. Rimuovi i gambi duri dagli spinaci.
  10. 10. Strizza bene gli spinaci.
  11. 11. Versa acqua bollente sulle pomate.
  12. 12. Raffredda immediatamente le pomate in acqua fredda.
  13. 13. Rimuovi la buccia dalle pomate.
  14. 14. Taglia le pomate a quarti.
  15. 15. Rimuovi il cuore delle pomate.
  16. 16. Taglia le pomate a piccoli cubetti.
  17. 17. Pela la cipolla.
  18. 18. Pela l'aglio.
  19. 19. Trita finemente la cipolla.
  20. 20. Trita finemente l'aglio.
  21. 21. Scalda l'olio in una padella.
  22. 22. Rosola la carne da tutti i lati a fuoco vivo.
  23. 23. Rimuovi la carne dalla padella.
  24. 24. Metti da parte la carne.
  25. 25. Fai appassire la cipolla nel grasso di cottura fino a renderla trasparente.
  26. 26. Aggiungi l'aglio al grasso di cottura.
  27. 27. Aggiungi gli spinaci nella padella.
  28. 28. Lascia appassire gli spinaci.
  29. 29. Aggiungi le pomate alla padella.
  30. 30. Sfuma la padella con il latte di cocco.
  31. 31. Rimetti la carne nella padella.
  32. 32. Condisci il piatto con sale.
  33. 33. Condisci il piatto con pepe.
  34. 34. Condisci il piatto con curry.
  35. 35. Aggiungi una goccia di succo di lime.
  36. 36. Lascia sobbollire il piatto a fuoco medio per 5 minuti.
  37. 37. Servi il riso cotto in ciotoline.
  38. 38. Versa un po' di salsa al curry sopra il riso.
  39. 39. Guarnisci il piatto con spicchi di lime.
  40. 40. Servi il piatto.

Valori per porzione