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🍽️ Padella di Pollo e Verdure

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g petto di pollo
• 500 g antipasti misti (ad es. conservati in olio, dal barattolo)
• 200 ml brodo vegetale
• 3 cucchiaio succo di limone
• 1 cucchiaio salvia (tritata finemente)
• sale
• pepe (macinato)
• 1 pacchetto grissini (ca. 100g)
• 100 g prosciutto di Parma (a fette)

Preparazione

1. 1. Lava il petto di pollo e asciugalo con carta assorbente.
2. 2. Taglia la carne in strisce larghe circa 2 centimetri.
3. 3. Metti gli antipasti in un colapasta sopra una ciotola.
4. 4. Lascia scolare le verdure.
5. 5. Prendi due cucchiai dell'olio dalla ciotola.
6. 6. Scalda l'olio in una padella.
7. 7. Aggiungi i pezzi di pollo nella padella calda.
8. 8. Rosola la carne mescolando continuamente.
9. 9. Cuoci i pezzi per circa 4 minuti su tutti i lati.
10. 10. Aggiungi il succo di limone nella padella.
11. 11. Aggiungi il brodo vegetale nella padella.
12. 12. Aggiungi le verdure scolate nella padella.
13. 13. Aggiungi le foglie di salvia nella padella.
14. 14. Condisci il composto con sale.
15. 15. Condisci il composto con pepe.
16. 16. Lascia stufare il tutto per altri 5 minuti.
17. 17. Prendi un grissino.
18. 18. Avvolgi una fetta di prosciutto di Parma intorno al grissino.
19. 19. Ripeti questa operazione per tutti i grissini.
20. 20. Servi le stecche di prosciutto insieme alla padella di pollo.

Valori per porzione

• kcal: 485
• Protein: 43 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 28 g