← Tutte le ricette

🍽️ Speziger Hähncheneintopf mit Linsen

363 kcal · 30 min · 4 porzioni

Speziger Hähncheneintopf mit Linsen Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Spremi il succo della lime e raccoglilo.
  2. 2. Pelà l'aglio e schiaccialo direttamente nel succo di lime.
  3. 3. Rimuovi il picciolo del peperoncino.
  4. 4. Trita finemente il peperoncino e aggiungilo al mix lime-aglio.
  5. 5. Sciacqua velocemente la carne e asciugala con un panno da cucina.
  6. 6. Taglia la carne a cubetti di dimensioni adatte da mangiare.
  7. 7. Unisci la carne con il mix di lime.
  8. 8. Copri la carne e lascia marinare per un po'.
  9. 9. Pela le cipolle.
  10. 10. Taglia le cipolle a spicchi longitudinalmente.
  11. 11. Taglia gli spicchi di cipolla in striscioline sottili.
  12. 12. Pela le carote.
  13. 13. Taglia le carote a fette diagonali spesse circa mezzo centimetro.
  14. 14. Scalda l'olio in una pentola.
  15. 15. Aggiungi le striscioline di cipolla nell'olio caldo.
  16. 16. Rosola brevemente le cipolle.
  17. 17. Aggiungi le fette di carota.
  18. 18. Rosola le verdure per due o tre minuti.
  19. 19. Rimuovi le verdure dalla pentola con un mestolo forato e mettile da parte.
  20. 20. Rosola i cubetti di carne dall'altro lato nell'olio rimasto.
  21. 21. Riaggiungi le verdure rosolate nella pentola con la carne.
  22. 22. Spargi le lentine sopra il mix carne-verdure.
  23. 23. Versa il brodo su tutto.
  24. 24. Lascia sobbollire l'intingolo per circa venti minuti a fuoco basso.
  25. 25. Lava la menta e il prezzemolo sotto acqua corrente.
  26. 26. Asciuga bene le verdure.
  27. 27. Trita finemente la menta e il prezzemolo.
  28. 28. Prendi una ciotolina con lo yogurt.
  29. 29. Aggiungi un po' di cardamomo allo yogurt.
  30. 30. Aggiungi un po' di cannella allo yogurt.
  31. 31. Condisci lo yogurt con un pizzico di sale.
  32. 32. Mescola bene le spezie nello yogurt.
  33. 33. Assaggia l'intingolo finito e aggiusta di sale.
  34. 34. Assaggia l'intingolo e aggiusta di pepe nero.
  35. 35. Regola le spezie nell'intingolo a tuo piacimento.
  36. 36. Servi l'intingolo caldo in piatti fondi.
  37. 37. Aggiungi una cucchiaiata del mix di yogurt speziato su ogni piatto.
  38. 38. Spargi un po' di Pul Biber (paprika piccante) sopra.
  39. 39. Guarnisci il piatto con le erbe fresche tritate.

Valori per porzione