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🥗 Insalata di pollo e verdure con maionese gialla, uva e ananas

618 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g petto di pollo (pronto per la cucina, senza pelle)
• 2 cucchiaio olio d'oliva
• Sale
• Pepe (macinato)
• 200 g ananas (scatola, a pezzi)
• 4 gambi sedano
• 200 g mais (scatola)
• 150 g uva verde
• 200 g maionese
• 1 cucchiaino curry in polvere

Preparazione

1. 1. Lava la carne di pollo sotto acqua corrente.
2. 2. Asciuga la carne con un panno da cucina.
3. 3. Taglia la carne a strisce o a pezzi boccone.
4. 4. Scalda l'olio in una grande padella.
5. 5. Rosola la carne nella padella calda da tutti i lati.
6. 6. Condisci la carne con sale e pepe.
7. 7. Scola l'ananas dalla scatola.
8. 8. Raccogli il succo di ananas in un piccolo contenitore.
9. 9. Lava accuratamente il sedano.
10. 10. Rimuovi le fibre dure e la fine del sedano.
11. 11. Taglia il sedano ad anelli sottili.
12. 12. Trita grossolanamente le foglie verdi del sedano.
13. 13. Sciacqua il mais sotto acqua fredda.
14. 14. Scola bene il mais in un colapasta.
15. 15. Lava l'uva.
16. 16. Taglia l'uva a metà per la lunghezza.
17. 17. Prendi due cucchiai di succo di ananas raccolto.
18. 18. Mescola il succo con la maionese.
19. 19. Aggiungi il curry in polvere al mix di maionese.
20. 20. Assaggia la salsa con sale e pepe.
21. 21. Mescola tutti gli ingredienti dell'insalata preparati con la salsa.
22. 22. Assaggia di nuovo l'insalata finita.
23. 23. Porziona l'insalata in piccole ciotole.
24. 24. Servi l'insalata subito.

Valori per porzione

• kcal: 618
• Protein: 27 g · Fett/Fat: 48 g · Carbs: 20 g