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🍽️ Ragout di pollo e verdure con copertura di pasta sfoglia

627 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ragout di pollo e verdure con copertura di pasta sfoglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente.
  2. 2. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  3. 3. Lava la carne e asciugala tamponando con un panno da cucina.
  4. 4. Taglia la carne a cubetti di circa 1 centimetro.
  5. 5. Sbuccia le patate e sciacquale.
  6. 6. Taglia le patate a cubetti di 1 centimetro.
  7. 7. Lava il porro, rimuovi le estremità dure e scuotilo per asciugarlo.
  8. 8. Taglia il porro a fette sottili.
  9. 9. Sciacqua il peperone, taglialo a metà e rimuovi l'interno con i semi.
  10. 10. Taglia il peperone a cubetti.
  11. 11. Sbuccia la cipolla e tritala finemente.
  12. 12. Riscalda un po' di olio in una padella e fai appassire le cipolle fino a renderle traslucide.
  13. 13. Aggiungi le verdure tagliate e la carne alla cipolla nella padella.
  14. 14. Fai saltare brevemente gli ingredienti senza farli dorare.
  15. 15. Sfuma la padella con il brodo.
  16. 16. Condisci il mix con sale e pepe.
  17. 17. Mescola l'erba cipollina tritata nel ripieno.
  18. 18. Riempi la massa in una pirofila rotonda.
  19. 19. Spolvera un po' di farina su una superficie di lavoro e stendi la pasta sfoglia.
  20. 20. Taglia la pasta in modo che sia abbastanza grande per coprire la pirofila.
  21. 21. Posiziona la pasta come coperchio sulla pirofila.
  22. 22. Premi bene il bordo della pasta contro la forma.
  23. 23. Sbatti il tuorlo d'uovo e spennella la superficie della pasta con esso.
  24. 24. Inforna la torta nel forno preriscaldato per 25-30 minuti fino a doratura.
  25. 25. Togli la torta dal forno e servila immediatamente.

Valori per porzione