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🍽️ Padella di pollo e verdure con couscous

532 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il petto di pollo sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia il pollo a cubetti grossolani.
  4. 4. sbuccia la carota e puliscila.
  5. 5. Taglia la carota a fette sottili in diagonale.
  6. 6. Sciacqua il porro e puliscilo.
  7. 7. Taglia il porro ad anelli di 1 cm di larghezza.
  8. 8. Sciacqua le cimette di broccoli.
  9. 9. Lascia scolare le cimette di broccoli.
  10. 10. Sciacqua la zucchina e puliscila.
  11. 11. Taglia la zucchina a metà per il lungo.
  12. 12. Rimuovi i semi dalle metà di zucchina.
  13. 13. Taglia la polpa della zucchina a fette di 1 cm di spessore.
  14. 14. Porta a bollore l'acqua salata.
  15. 15. Cuoci i broccoli nell'acqua salata bollente per 5 minuti.
  16. 16. Scola i broccoli.
  17. 17. Raffredda i broccoli sotto acqua fredda.
  18. 18. Lascia scolare bene i broccoli.
  19. 19. Cuoci il couscous secondo le istruzioni della confezione in acqua salata.
  20. 20. Scalda l'olio in una padella.
  21. 21. Cuoci i cubetti di pollo a fuoco vivace girandoli per circa 4 minuti.
  22. 22. Condisci il pollo con sale e pepe.
  23. 23. Spolvera il pollo con il sesamo.
  24. 24. Rimuovi il pollo dalla padella.
  25. 25. Aggiungi le verdure nella padella.
  26. 26. Cuoci le verdure a fuoco vivace mescolando di tanto in tanto per circa 5 minuti.
  27. 27. Condisci le verdure con sale e pepe.
  28. 28. Aggiungi i cubetti di pollo alle verdure.
  29. 29. Sfusa il couscous con una forchetta.
  30. 30. Servi il couscous in 4 piatti fondi.
  31. 31. Distribuisci il mix di pollo e verdure sul couscous.

Valori per porzione