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🍽️ Pollo cinese con sedano e castagne d'acqua

352 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pollo cinese con sedano e castagne d'acqua Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il sedano.
  2. 2. Rimuovi le fibre dure dal gambo.
  3. 3. Taglia il sedano a fette diagonali spesse circa 1 centimetro.
  4. 4. Sciacqua i germogli di fagioli mungo e le castagne d'acqua in un colino sotto l'acqua corrente.
  5. 5. Lascia scolare bene le verdure.
  6. 6. Sbuccia la cipolla.
  7. 7. Taglia la cipolla a striscioline sottili.
  8. 8. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  9. 9. Trita l'aglio finemente.
  10. 10. Lava la carne di pollo.
  11. 11. Asciuga la carne con carta da cucina.
  12. 12. Taglia il pollo a striscioline sottili.
  13. 13. Metti le striscioline di carne in una ciotola.
  14. 14. Aggiungi 1 cucchiaino di salsa di soia.
  15. 15. Aggiungi l'amido alimentare.
  16. 16. Mescola bene il tutto.
  17. 17. Scalda la metà dell'olio in un wok a fuoco alto.
  18. 18. Aggiungi il sedano e le striscioline di cipolla nel wok.
  19. 19. Rosola le verdure mescolando continuamente per 2 minuti.
  20. 20. Aggiungi i germogli di fagioli e le castagne d'acqua.
  21. 21. Aggiungi l'aglio tritato.
  22. 22. Rosola il tutto per un altro minuto.
  23. 23. Rimuovi le verdure dal wok e mettile da parte.
  24. 24. Aggiungi la carne marinata nell'olio caldo rimasto nel wok.
  25. 25. Rosola la carne mescolando per 2 minuti.
  26. 26. Aggiungi la salsa di soia rimanente nel wok.
  27. 27. Aggiungi il brodo nel wok.
  28. 28. Rimetti le verdure preparate nel wok.
  29. 29. Porta il composto a ebollizione.
  30. 30. Lascia cuocere il piatto a fuoco medio per 2 minuti.
  31. 31. Servi il pollo immediatamente.

Valori per porzione