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🍽️ Polpette al forno con verdure

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Taglia il pane in piccoli cubetti.
  3. 3. Metti i cubetti di pane in acqua tiepida e lasciali ammorbidire.
  4. 4. Sbuccia la cipolla e l'aglio.
  5. 5. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
  6. 6. Scalda un po' di olio in una padella.
  7. 7. Fai appassire la cipolla e l'aglio nell'olio caldo fino a renderli traslucidi.
  8. 8. Rimuovi la padella dal fuoco.
  9. 9. Lascia raffreddare un po' il mix di cipolle.
  10. 10. Strizza bene il pane ammollato per rimuovere l'eccesso di liquido.
  11. 11. Trita finemente il prezzemolo.
  12. 12. Mescola la carne macinata con l'uovo, il prezzemolo, il pane strizzato e il mix di cipolle raffreddato.
  13. 13. Aggiungi farina di mais se necessario.
  14. 14. Mescola finché l'impasto è modellabile e non troppo molle.
  15. 15. Condisci il composto con sale e pepe.
  16. 16. Forma delle piccole palline con il mix di carne.
  17. 17. Passa le polpette nella farina di mais.
  18. 18. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  19. 19. Adagia le polpette sulla teglia.
  20. 20. Inforna le polpette per circa 15 minuti.
  21. 21. Servi le polpette calde o fredde.
  22. 22. Aggiungi verdure come contorno.

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