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🍽️ Rotelle di carne macinata succulente in salsa di pomodoro cremosa

390 kcal · 30 min · 4 porzioni

Rotelle di carne macinata succulente in salsa di pomodoro cremosa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Immergi i panini in acqua tiepida.
  2. 2. Grattugia il formaggio finemente.
  3. 3. Lava il basilico e scuotilo per asciugarlo.
  4. 4. Trita il basilico finemente.
  5. 5. Pelare lo scalogno.
  6. 6. Trita lo scalogno finemente.
  7. 7. Scalda un cucchiaio di olio in una padella.
  8. 8. Fai appassire lo scalogno a fuoco medio fino a renderlo traslucido.
  9. 9. Rimuovi la padella dal fuoco.
  10. 10. Lascia raffreddare lo scalogno.
  11. 11. Strizza bene il panino ammollato.
  12. 12. Mescola il panino con lo scalogno.
  13. 13. Aggiungi la carne macinata al composto.
  14. 14. Aggiungi metà del basilico al composto.
  15. 15. Aggiungi l'uovo al composto.
  16. 16. Aggiungi il formaggio grattugiato al composto.
  17. 17. Impasta il tutto accuratamente.
  18. 18. Condisci il composto con sale.
  19. 19. Condisci il composto con pepe.
  20. 20. Forma rotoli allungati con il composto di carne.
  21. 21. Scalda un cucchiaio di olio in una padella.
  22. 22. Friggeri le rotelle di carne a fuoco medio fino a doratura.
  23. 23. Friggeri le rotelle per circa cinque minuti da tutti i lati.
  24. 24. Adagia le rotelle fritte in una pirofila.
  25. 25. Pelare l'aglio.
  26. 26. Trita l'aglio finemente.
  27. 27. Lava i pomodori.
  28. 28. Taglia i pomodori a pezzi grossolani.
  29. 29. Scalda l'olio rimanente in un pentolino.
  30. 30. Fai appassire l'aglio fino a renderlo traslucido.
  31. 31. Aggiungi i pezzi di pomodoro all'aglio.
  32. 32. Condisci i pomodori con sale.
  33. 33. Condisci i pomodori con pepe.
  34. 34. Aggiungi un pizzico di zucchero ai pomodori.
  35. 35. Lascia sobbollire i pomodori a fuoco medio per circa quindici minuti.
  36. 36. Passa la salsa di pomodori attraverso un colino.
  37. 37. Mescola il basilico rimanente nella salsa.
  38. 38. Distribuisci la salsa sulle rotelle di carne.
  39. 39. Preriscalda il forno a 120 gradi Celsius.
  40. 40. Inforna la pirofila.
  41. 41. Lascia riposare le rotelle in forno per circa dieci-quindici minuti.

Valori per porzione