🍽️ Polpette croccanti di carne macinata con peperoncino

Name: Polpette croccanti di carne macinata con peperoncino
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 Brötchen (del giorno prima); 2 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote; 600 g di carne macinata mista; 2 cucchiaio frisch gehackte Petersilie; 1 Ei; sale; Pfeffer (dal mulino); 1 cucchiaino Paprikapulver (piccante); olio (per friggere)

486 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 Brötchen (del giorno prima)
2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
600 g di carne macinata mista
2 cucchiaio frisch gehackte Petersilie
1 Ei
sale
Pfeffer (dal mulino)
1 cucchiaino Paprikapulver (piccante)
olio (per friggere)

Preparazione

1. Immergere il Brötchen in acqua tiepida.
2. Lavare i Frühlingszwiebeln, rimuovere le estremità e tritarli finemente.
3. Pelare il Knoblauchzehe e tritarlo finemente.
4. Lavare la Chilischote, rimuovere il gambo e tagliarla a pezzetti.
5. Mettere il gemischtes Hackfleisch in una ciotola grande.
6. Strizzare il Brötchen e aggiungerlo insieme ai Frühlingszwiebeln, al Knoblauchzehe, alla Chilischote, alla Petersilie, all'Ei, al Salz, al Pfeffer e al Paprikapulver al gemischtes Hackfleisch.
7. Impastare bene gli ingredienti.
8. Formare piccole palline con il composto.
9. Friggere le polpette in olio caldo in una padella antiaderente per 6 a 8 minuti fino a doratura.
10. Far scolare le palline su carta da cucina.

Valori per porzione

kcal: 486
Protein: 32 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 9 g