← Tutte le ricette

🍽️ Tacos di carne macinata con pomodori e formaggio

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 gusci di taco
• carne macinata 250 g
• 1 cipolla piccola
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio da tavola olio
• 1 cucchiaio da tavola concentrato di pomodoro
• 1 pizzico peperoncino
• 1 pomodoro
• sale
• pepe
• 2 cucchiai da tavola formaggio (, grattugiato)
• 4 foglie di insalata
• panna acida o salsa di panna acida (prodotto pronto)
• cipollotti
• sale
• pepe

Preparazione

1. 1. Sbuccia la cipolla e l'aglio.
2. 2. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
3. 3. Rosola la carne macinata nell'olio fino a sbriciolarla.
4. 4. Aggiungi la cipolla tritata, l'aglio e il concentrato di pomodoro.
5. 5. Saltare brevemente gli ingredienti.
6. 6. Aggiungi circa 100 fino a 150 millilitri di acqua.
7. 7. Condisci il composto con peperoncino, sale e pepe.
8. 8. Lascia ridurre leggermente la salsa.
9. 9. Scalda i gusci di taco in forno.
10. 10. Taglia i cipollotti a fettine sottili.
11. 11. Mescola i cipollotti con la panna acida.
12. 12. Condisci la salsa di panna acida con sale e pepe.
13. 13. Versa la salsa in due piccole ciotole.
14. 14. Guarnisci la salsa con un po' di cipollotto.
15. 15. Lava il pomodoro.
16. 16. Taglia il pomodoro a metà.
17. 17. Rimuovi i semi dal pomodoro.
18. 18. Taglia il pomodoro a cubetti.
19. 19. Metti le foglie di insalata nei gusci di taco.
20. 20. Distribuisce la salsa di carne macinata sulle foglie di insalata.
21. 21. Guarnisci i tacos con i cubetti di pomodoro e il formaggio.
22. 22. Impiatta i tacos.
23. 23. Servi la salsa di panna acida a parte.
24. 24. Servi i tacos.

Valori per porzione

• kcal: 485
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 32 g