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🍽️ Shepherd's Pie inglese con copertura di patate

666 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia le patate e lavale accuratamente.
  2. 2. Metti le patate in una pentola con acqua salata bollente.
  3. 3. Bolli le patate per circa 25 minuti, fino a quando sono cotte.
  4. 4. Lava la carota e il sedano rapa.
  5. 5. Rimuovi le parti dure della carota e sbuccia il sedano rapa.
  6. 6. Taglia la carota e il sedano rapa a piccoli cubetti.
  7. 7. sbuccia le cipolle.
  8. 8. Taglia le cipolle a cubetti fini.
  9. 9. Scalda l'olio d'oliva in una grande padella.
  10. 10. Aggiungi le cipolle e la carne macinata nella padella calda.
  11. 11. Rosola le cipolle e la carne a fuoco vivo per 5 minuti.
  12. 12. Aggiungi la carota e il sedano rapa tagliati a cubetti alla padella.
  13. 13. Rosola le verdure per 3 minuti.
  14. 14. Mescola il concentrato di pomodoro nel composto di carne.
  15. 15. Rosola il concentrato di pomodoro per 1 minuto.
  16. 16. Sfuma la carne con il brodo.
  17. 17. Condisci la salsa con sale e pepe.
  18. 18. Scola le patate cotte.
  19. 19. Lascia asciugare le patate per un attimo.
  20. 20. Passa le patate attraverso una pressa per patate o schiacciale finemente.
  21. 21. Mescola il latte caldo nelle patate.
  22. 22. Condisci le patate con sale, pepe e nocciola moscata.
  23. 23. Versa la salsa di carne in una pirofila.
  24. 24. Stendi le patate uniformemente sulla salsa di carne.
  25. 25. Grattugia il formaggio sopra la copertura di patate.
  26. 26. Preriscalda il forno a 180 °C (ventilato 160 °C o livello gas 2–3).
  27. 27. Inforna il piatto al forno per circa 45 minuti fino a doratura.
  28. 28. Servi il piatto al forno caldo.

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