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🍽️ Polpetta di carne succosa con purè di patate cremoso

570 kcal · 30 min · 4 porzioni

Polpetta di carne succosa con purè di patate cremoso Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prendi i panini e bagnali brevemente in un po' d'acqua.
  2. 2. Strizza bene i panini finché non esce più acqua.
  3. 3. Metti la carne macinata in una ciotola grande.
  4. 4. Aggiungi i panini strizzati.
  5. 5. Aggiungi i cubetti di pancetta alla ciotola.
  6. 6. Aggiungi i pezzi di formaggio alla ciotola.
  7. 7. Aggiungi le uova alla ciotola.
  8. 8. Aggiungi il prezzemolo alla ciotola.
  9. 9. Aggiungi il riso alla ciotola.
  10. 10. Taglia la cipolla a piccoli cubetti.
  11. 11. Taglia il peperone rosso a piccoli cubetti.
  12. 12. Taglia il peperone giallo a piccoli cubetti.
  13. 13. Aggiungi tutti i cubetti di peperone e cipolla alla ciotola.
  14. 14. Condisci il composto con il sale.
  15. 15. Condisci il composto con il pepe.
  16. 16. Lavora tutti gli ingredienti con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo.
  17. 17. Bagna le tue mani con un po' d'acqua.
  18. 18. Dai alla carne la forma di un lungo filone.
  19. 19. Unge leggermente una teglia da forno con olio.
  20. 20. Metti il filone di carne nella teglia preparata.
  21. 21. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  22. 22. Inforna il filone nel forno preriscaldato.
  23. 23. Taglia i peperoni rimanenti a strisce larghe.
  24. 24. Inforna il filone per 30 minuti.
  25. 25. Togli brevemente il filone dal forno dopo 30 minuti.
  26. 26. Distribuisci le strisce di peperone uniformemente sulla superficie del filone.
  27. 27. Rimetti il filone in forno.
  28. 28. Inforna il filone per altri 20-30 minuti.
  29. 29. Togli il filone cotto dal forno.
  30. 30. Sfoglia il prezzemolo fresco dai gambi.
  31. 31. Spargi le foglie di prezzemolo sul filone.
  32. 32. Servi il filone caldo con il purè di patate.

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