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🍽️ Rotolo di carne macinata succoso con patate al forno e pomodori

545 kcal · 30 min · 4 porzioni

Rotolo di carne macinata succoso con patate al forno e pomodori Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Immergi le briciole di pane in un ottavo di litro di acqua tiepida.
  2. 2. Strizza bene il pane ammollato, in modo che rimanga solo poca umidità.
  3. 3. Mescola il pane strizzato con un uovo e la carne macinata in una ciotola.
  4. 4. Pelare la cipolla e lo spicchio d'aglio.
  5. 5. Trita molto finemente la cipolla e l'aglio.
  6. 6. Impasta le cipolle tritate e l'aglio nel composto di carne.
  7. 7. Condisci il composto con sale e pepe a gusto.
  8. 8. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
  9. 9. Trita finemente il prezzemolo.
  10. 10. Impasta il prezzemolo tritato e il rosmarino nel composto di carne.
  11. 11. Forma il composto di carne finito in un lungo rotolo di carne.
  12. 12. Pela le patate.
  13. 13. Taglia le patate longitudinalmente in otto spicchi sottili ciascuno.
  14. 14. Unge una teglia da forno con olio d'oliva.
  15. 15. Posiziona i rotoli di carne al centro della teglia.
  16. 16. Distribuisci gli spicchi di patate intorno ai rotoli di carne.
  17. 17. Condisci il tutto con il succo di mezzo limone e un po' di olio.
  18. 18. Sminuzza alcuni rametti di rosmarino e distribuiscili tra le patate.
  19. 19. Preriscalda il forno a 175 gradi.
  20. 20. Metti la teglia in forno e cuoci il rotolo di carne per 45 minuti.
  21. 21. Taglia i pomodori a metà.
  22. 22. Aggiungi i pomodori 10 minuti prima della fine del tempo di cottura alle patate.
  23. 23. Cuoci i pomodori insieme al resto per il tempo rimanente.
  24. 24. Taglia il rotolo di carne finito in fette spesse.
  25. 25. Servi le fette di carne insieme alle patate al forno e ai pomodori.

Valori per porzione