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🍽️ Cuore di polpetta succoso con uovo

367 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cuore di polpetta succoso con uovo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
  2. 2. Immergi il bricciola in acqua tiepida.
  3. 3. Strizza bene il bricciola immerso in modo che sia asciutto.
  4. 4. Pela la cipolla e tritala molto finemente.
  5. 5. Pela l'aglio e schiaccialo con uno schiacciaglio.
  6. 6. Mescola il bricciola, le cipolle, l'aglio, il macinato di vitello e il macinato di tacchino in una ciotola.
  7. 7. Condisci il composto di carne con il brodo, sale e pepe.
  8. 8. Impasta il prezzemolo tritato nel composto di carne.
  9. 9. Unge un po' di olio in uno stampo per paté.
  10. 10. Metti metà del composto di carne nello stampo preparato.
  11. 11. Premi con le dita per creare un avvallamento nello strato di carne.
  12. 12. Metti le uova sode nell'avvallamento.
  13. 13. Copri le uova con il resto del composto di carne.
  14. 14. Metti una tazza resistente al forno con acqua accanto alla polpetta nel forno.
  15. 15. Inforna la polpetta per circa 50 minuti.
  16. 16. Togli la polpetta dal forno.
  17. 17. Servila calda o fredda con un'insalata mista.

Valori per porzione