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🍽️ Polpette di sesamo con fresco divertimento di cetriolo e pomodoro

88 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 fette di pane toast (non tostato)
• 300 g di carne macinata mista
• 2 uova
• 1 cucchiaio di pangrattato
• 1 cucchiaino di paprika dolce
• Sale
• Pepe (macinato)
• 4 cucchiai di olio di girasole
• 5 cucchiai di salsa di chili dolce
• 30 g di semi di sesamo (per rotolare)
• 30 g di semi di lino (per rotolare)
• 10 pomodorini
• 100 g di cetriolo da insalata

Preparazione

1. 1. Sbriciola il pane toast in piccoli pezzi.
2. 2. Aggiungi i pezzetti di pane alla carne macinata.
3. 3. Aggiungi le uova.
4. 4. Aggiungi il pangrattato.
5. 5. Condisci il tutto con paprika, sale e pepe.
6. 6. Impasta energicamente il composto con entrambe le mani.
7. 7. Scalda l'olio in una padella antiaderente.
8. 8. Bagna le mani con un po' d'acqua.
9. 9. Forma delle piccole palline con il composto di carne.
10. 10. Friggi le palline a porzioni nell'olio caldo.
11. 11. Cuocile per circa 5-6 minuti da tutti i lati.
12. 12. Rimuovi le palline cotte dalla padella.
13. 13. Lasciale scolare su carta assorbente.
14. 14. Rotola le palline nella salsa di chili.
15. 15. Coprile con semi di sesamo o di lino.
16. 16. Lava accuratamente i pomodorini e il cetriolo.
17. 17. Taglia i pomodorini a metà.
18. 18. Taglia il cetriolo a fette sottili.
19. 19. Infila un pomodorino a metà su uno stuzzicadenti.
20. 20. Aggiungi una fetta di cetriolo allo stuzzicadenti.
21. 21. Infila l'estremità dello stuzzicadenti in una polpetta di carne.
22. 22. Servi gli spiedini colorati in una ciotola.

Valori per porzione

• kcal: 88
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 3 g