🍽️ Polpette di carne macinata orientali

Name: Polpette di carne macinata orientali
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 0.5 cipolla; 1 spicchio d'aglio; 2 rametti di timo; 400 g di carne di agnello macinata; 1 uovo; 1 cucchiaino da tè di cannella; pimento della Giamaica 1 punta di coltello; 0.5 cucchiaino da tè di harissa

141 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

0.5 cipolla
1 spicchio d'aglio
2 rametti di timo
400 g di carne di agnello macinata
1 uovo
1 cucchiaino da tè di cannella
pimento della Giamaica 1 punta di coltello
0.5 cucchiaino da tè di harissa

Preparazione

1. Sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti molto piccoli.
2. Sbuccia lo spicchio d'aglio e tritalo molto finemente.
3. Lava il timo, asciugalo bene e tritalo anch'esso molto finemente.
4. Metti la carne macinata in una ciotola e uniscila con l'uovo, le cipolle a cubetti, l'aglio tritato e il timo.
5. Condisci il composto di carne con sale, cannella, pimento e harissa.
6. Forma delle palline piccole e tutte uguali tra loro.
7. Scalda dell'olio in una padella e friggi le palline da tutti i lati fino a quando non sono dorate.
8. Inserisci uno stuzzicadenti in ogni pallina e servile come finger food per uno spuntino.

Valori per porzione

kcal: 141
Protein: 23 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 1 g