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🍽️ Insalata fresca con cetrioli, carote, crescione e uova

189 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata fresca con cetrioli, carote, crescione e uova Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Bollire le uova in una pentola con acqua fino a renderle sode.
  2. 2. Raffreddare immediatamente le uova cotte con acqua fredda.
  3. 3. Lasciare raffreddare completamente le uova.
  4. 4. Sbucciare le uova raffreddate.
  5. 5. Tagliare le uova sbucciate a fette sottili.
  6. 6. Sbucciare il cetriolo.
  7. 7. Sbucciare le carote.
  8. 8. Tagliare il cetriolo a fette sottili o grattugiarlo.
  9. 9. Tagliare le carote a fette sottili o grattugiarle.
  10. 10. Lavare accuratamente i ravaneli.
  11. 11. Rimuovere le estremità dure dei gambi dei ravaneli.
  12. 12. Tagliare i ravaneli a fette sottili.
  13. 13. Lavare il crescione.
  14. 14. Scolare bene il crescione.
  15. 15. Prendere circa metà del crescione.
  16. 16. Distribuire questa metà su quattro piccole ciotole.
  17. 17. Mescolare le fette di cetriolo con le carote.
  18. 18. Aggiungere le fette di ravanello al mix di verdure.
  19. 19. Riempire il mix di verdure nelle ciotole preparate.
  20. 20. Posizionare le fette di uovo sull'insalata.
  21. 21. Mescolare l'aceto con il succo di limone.
  22. 22. Incorporare il miele nel mix di aceto e limone.
  23. 23. Aggiungere l'olio alla marinata e mescolare il tutto bene.
  24. 24. Condire la marinata con sale.
  25. 25. Condire la marinata con pepe.
  26. 26. Assaggiare infine la marinata.
  27. 27. Versare la marinata sulle insalate a goccia.
  28. 28. Prendere il crescione rimanente.
  29. 29. Guarnire le insalate con il crescione rimanente.
  30. 30. Servire le insalate immediatamente.

Valori per porzione