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🍽️ Cetrioli ripieni con insalata di granchio

334 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 cetrioli da insalata (da ca. 200 g)
• 0.5 mazzo ravanelli
• 1 vaschetta crescione
• 2 cucchiai maionese
• 150 g yogurt
• 1 cucchiaino salsa Worcestershire
• Tabasco
• sale
• pepe (macinato)
• 2 cucchiaini succo di limone
• 125 g granchio

Preparazione

1. 1. Lava bene i cetrioli.
2. 2. Sbuccia i cetrioli solo se la buccia è troppo spessa o amara.
3. 3. Taglia i cetrioli a metà per il lungo.
4. 4. Rimuovi con cautela i semi con un cucchiaino da tè.
5. 5. Taglia leggermente la base dei metà cetrioli in modo che stiano in piedi stabili.
6. 6. Lava i ravanelli e rimuovi i gambi verdi.
7. 7. Taglia un singolo ravanello a fette molto sottili.
8. 8. Taglia il resto dei ravanelli a cubetti piccoli.
9. 9. Taglia il crescione direttamente alla base.
10. 10. Mescola la maionese e lo yogurt in una ciotola.
11. 11. Condisci il mix con salsa Worcestershire, Tabasco, sale, pepe e succo di limone.
12. 12. Metti da parte metà del crescione per la decorazione.
13. 13. Mescola i cubetti di ravanello e il granchio nella salsa.
14. 14. Riempi i metà cetrioli con il mix di granchio.
15. 15. Decora i cetrioli ripieni con le fette di ravanello.
16. 16. Spargi il crescione rimanente sopra.

Valori per porzione

• kcal: 334
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 15 g