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🍽️ Dip di cetrioli freschi con erbe

46 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i peperoni accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi il picciolo e i semi dai peperoni.
  3. 3. Taglia i peperoni a metà per il lungo.
  4. 4. Taglia la polpa dei peperoni in piccoli cubetti.
  5. 5. Pela completamente il cetriolo.
  6. 6. Taglia il cetriolo pelato in piccoli pezzi.
  7. 7. Lava le erbe fresche sotto acqua fredda.
  8. 8. Asciuga le erbe per rimuovere l'acqua in eccesso.
  9. 9. Sfilaccia le foglie dai gambi duri delle erbe.
  10. 10. Metti i pezzi di peperone e cetriolo preparati e le foglie di erbe in un mixer.
  11. 11. Aggiungi il succo di limone e lo yogurt nel mixer.
  12. 12. Aggiungi la metà del latte di butirro nel mixer.
  13. 13. Chiudi bene il coperchio del mixer.
  14. 14. Frulla gli ingredienti accuratamente fino a ottenere una massa liscia.
  15. 15. Aggiungi il resto del latte di butirro al composto.
  16. 16. Condisci il dip a piacere con sale e pepe.
  17. 17. Riempi la miscela finita in quattro bicchieri singoli.
  18. 18. Guarnisci ogni dip con alcune erbe fresche.
  19. 19. Servi il dip immediatamente.

Valori per porzione