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🍽️ Petto di pollo con verdure verdi

429 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le verdure e rimuovi eventuali gambi duri o parti non commestibili.
  2. 2. Lava i petti di pollo e asciugali completamente con carta da cucina.
  3. 3. Lava il basilico e scuotilo per rimuovere l'acqua in eccesso.
  4. 4. Sfila le foglie di basilico dai gambi e tagliale a striscioline sottili.
  5. 5. Condisci la carne di pollo su tutti i lati in modo uniforme con sale e pepe.
  6. 6. Pelare la cipolla e tagliarla a cubetti molto piccoli.
  7. 7. Scalda burro e olio d'oliva in una grande padella antiaderente.
  8. 8. Friggi i petti di pollo a fuoco medio da entrambi i lati per circa 10 minuti ciascuno.
  9. 9. Dopo aver girato la carne, aggiungi nella padella i cubetti di cipolla e le verdure preparate.
  10. 10. Versa circa 100 millilitri di acqua nella padella.
  11. 11. Lascia cuocere le verdure insieme alla carne a fuoco basso e coperchio chiuso.
  12. 12. Assaggia il piatto e regola di sale e pepe.
  13. 13. Spolvera il piatto finito con le foglie di basilico tagliate.
  14. 14. Taglia la carne di pollo a fette sottili prima di servirla.

Valori per porzione