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🍽️ Piatto in padella con asparagi verdi e ravanelli

145 kcal · 30 min · 4 porzioni

Piatto in padella con asparagi verdi e ravanelli Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene gli asparagi.
  2. 2. Pelare il terzo inferiore dei gambi.
  3. 3. Taglia le parti dure.
  4. 4. Taglia i gambi in pezzi lunghi circa 5 centimetri.
  5. 5. Taglia le foglie dai ravanelli.
  6. 6. Lava bene le foglie di ravanello.
  7. 7. Asciuga le foglie scuotendole.
  8. 8. Trita grossolanamente le foglie di ravanello.
  9. 9. Metti da parte le foglie tritate.
  10. 10. Lava i ravanelli.
  11. 11. Rimuovi i residui duri delle basi dei gambi.
  12. 12. Taglia i ravanelli a quarti.
  13. 13. Sciacqua le erbe.
  14. 14. Asciuga le erbe scuotendole.
  15. 15. Trita le erbe.
  16. 16. Aggiungi le erbe tritate alle foglie di ravanello.
  17. 17. Lava gli scalogni.
  18. 18. Rimuovi le punte secche e le radici.
  19. 19. Taglia gli scalogni in anelli sottili.
  20. 20. Tosta i pinoli in una padella o wok senza grasso.
  21. 21. Tostali finché non diventano di un colore marrone chiaro.
  22. 22. Rimuovi i pinoli dalla padella.
  23. 23. Aggiungi l'olio nella padella.
  24. 24. Rosola gli asparagi mescolando.
  25. 25. Rosola gli asparagi per 3 fino a 4 minuti.
  26. 26. Aggiungi i ravanelli e gli scalogni.
  27. 27. Continua a rosolare il tutto per 2 fino a 3 minuti.
  28. 28. Incorpora le erbe.
  29. 29. Rosola brevemente le erbe.
  30. 30. Verifica se gli asparagi sono cotti.
  31. 31. Dovrebbero avere ancora una certa consistenza.
  32. 32. Condisci il tutto abbondantemente con sale e pepe.
  33. 33. Spolvera il piatto con i pinoli.
  34. 34. Servi il piatto.

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