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🍽️ Salsa verde con uovo sodo

829 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 5 uova
• sale
• pepe
• 1 –2 cucchiaini di senape
• 100 ml olio di girasole
• panna acida 100 g
• 100 g panna acida soda
• 1 confezione FRoSTA 8 – erbe (115 g)

Preparazione

1. 1. Bollire le uova fino a quando sono sode.
2. 2. Tagliare le uova sode a metà.
3. 3. Passare il tuorlo attraverso un setaccio fine in una ciotola piccola.
4. 4. Condire il tuorlo passato con sale e pepe.
5. 5. Mescolare la senape nel tuorlo.
6. 6. Aggiungere l'olio e mescolare.
7. 7. Mescolare la panna acida con la salsa.
8. 8. Incorporare la panna acida soda nella salsa.
9. 9. Tagliare l'albume a cubetti piccoli.
10. 10. Mescolare i cubetti di albume e le erbe con la salsa.

Valori per porzione

• kcal: 829
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 82 g · Carbs: 6 g