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🥤 Ciotola di frullato verde fresco con spinaci e mango

434 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 60 g bastoncini di mandorla (4 cucchiaio)
• 1 ananas baby
• 100 g spinaci giovani
• 1 mango maturo
• 3 banane
• 250 ml succo di mela
• 60 g burro di mandorle (4 cucchiaio)
• 60 g muesli vegano croccante (4 cucchiaio)

Preparazione

1. 1. Scalda una padella a fuoco medio.
2. 2. Aggiungi i bastoncini di mandorla nella padella calda.
3. 3. Tosta le mandorle per tre minuti senza aggiungere grasso.
4. 4. Rimuovi le mandorle tostate dalla padella e mettile da parte.
5. 5. Rimuovi la buccia dura e il nocciolo duro dall'ananas.
6. 6. Taglia la polpa dell'ananas in pezzi boccone.
7. 7. Lava accuratamente gli spinaci.
8. 8. Asciuga gli spinaci, ad esempio in un centrifugatore per insalate.
9. 9. Sbuccia il mango.
10. 10. Taglia con cura la polpa dal nocciolo.
11. 11. Taglia una parte della polpa del mango a cubetti piccoli.
12. 12. Conserva questi cubetti di mango per la decorazione finale.
13. 13. Sbuccia le banane.
14. 14. Taglia le banane a fette oblique.
15. 15. Metti da parte alcune delle fette di banana per la decorazione.
16. 16. Aggiungi tutti i frutti preparati e gli spinaci in un frullatore ad asta.
17. 17. Aggiungi il succo e il burro di mandorle nel frullatore.
18. 18. Frulla gli ingredienti finemente fino a ottenere una massa liscia.
19. 19. Aggiungi un po' d'acqua se necessario.
20. 20. Assicurati che la consistenza sia cremosa e vellutata.
21. 21. Versa il frullato verde nelle ciotole.
22. 22. Decora le ciotole con i cubetti di mango conservati.
23. 23. Adagia le fette di banana conservate come guarnizione.
24. 24. Spargi il muesli sopra la ciotola.
25. 25. Orna il tutto con i bastoncini di mandorla tosti.

Valori per porzione

• kcal: 434
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 55 g