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🍝 Tagliatelle verdi con pacchetti alla griglia di pesce e pomodorini

503 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il merluzzo sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga bene il filetto con un panno da cucina.
  3. 3. Condisci il pesce con un po' di olio e un po' di succo di limone.
  4. 4. Condisci il filetto abbondantemente con sale, pepe e paprika.
  5. 5. Lascia marinare per 15 minuti.
  6. 6. Cuoci le tagliatelle in una pentola grande con acqua salata al dente.
  7. 7. Scola la pasta.
  8. 8. Mescola subito la pasta con 3 cucchiai di olio d'oliva e un po' di pepe.
  9. 9. Lava i pomodorini.
  10. 10. Taglia una piccola croce sulla pelle in cima a ogni pomodorino.
  11. 11. Taglia quattro grandi quadrati di foglio di alluminio.
  12. 12. Distribuisci la pasta in modo uniforme sui quattro pezzi di alluminio.
  13. 13. Disponi i pomodorini in modo uniforme sulla pasta.
  14. 14. Metti un pezzo di pesce sulla pasta per ogni pacchetto.
  15. 15. Aggiungi un po' di brodo in ogni pacchetto.
  16. 16. Chiudi bene il foglio di alluminio formando un pacchetto.
  17. 17. Metti i pacchetti sulla griglia per 15-20 minuti.
  18. 18. Apri i pacchetti con cautela.
  19. 19. Cospargi ancora con paprika e pepe.
  20. 20. Servi il piatto subito, trasferendo la pasta direttamente dal foglio di alluminio ai piatti.

Valori per porzione