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🍽️ Dip Mojo verde fresco

171 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 20 g coriandolo fresco
• 20 g prezzemolo fresco
• 1 scalogno
• 2 spicchi d'aglio
• 80 ml olio d'oliva
• succo di limone
• sale

Preparazione

1. 1. Sfilaccia le foglie di coriandolo e di prezzemolo dai gambi.
2. 2. Lava le erbe sotto acqua corrente.
3. 3. Asciuga bene le erbe scuotendole o tamponandole con un canovaccio da cucina.
4. 4. Sbuccia lo scalogno e l'aglio.
5. 5. Metti le erbe scolate, lo scalogno, l'aglio e l'olio d'oliva in un mixer.
6. 6. Frulla gli ingredienti fino a ottenere una salsa fine e liscia.
7. 7. Aggiungi il succo di limone.
8. 8. Condisci la salsa con sale a gusto.
9. 9. Servi la salsa con pane bianco a piacere.

Valori per porzione

• kcal: 171
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 2 g