← Tutte le ricette

🍝 Pasta con fagiolini e pesto

499 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pasta con fagiolini e pesto Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore una pentola grande con acqua e aggiungi il sale.
  2. 2. Cuoci la pasta in questa acqua salata finché non è al dente, come indicato sulla confezione.
  3. 3. Lava i fagiolini e rimuovi le estremità dure.
  4. 4. Taglia i fagiolini a pezzi boccone, dividendoli in due o tre parti a seconda della lunghezza.
  5. 5. Aggiungi i fagiolini nell'acqua di cottura della pasta e cuocili per 7 minuti a fuoco medio, finché non sono al dente.
  6. 6. Grattugia finemente il parmigiano.
  7. 7. Scalda una padella e tosta i pinoli a fuoco basso mescolando continuamente, finché non diventano di un colore marrone chiaro.
  8. 8. Scola la pasta e i fagiolini, ma tieni da parte 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
  9. 9. Aggiungi la pasta e i fagiolini scolati nella padella con i pinoli.
  10. 10. Lascia la padella sul fuoco caldo e mescola il pesto e il formaggio grattugiato.
  11. 11. Aggiusta di sapore con un po' di sale e pepe.
  12. 12. Servi la pasta calda subito.

Valori per porzione