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🍽️ Grandi conchiglie ripiene di spinaci

531 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno in modalità grill e preriscalda.
  2. 2. Sbuccia la scalotta e l'aglio e tagliali a cubetti fini.
  3. 3. Lava gli spinaci, rimuovi eventuali gambi duri e strizzali bene per asciugarli.
  4. 4. Sciogli il burro in una pentola.
  5. 5. Fai appassire la scalotta e l'aglio nel burro finché diventano traslucidi.
  6. 6. Aggiungi gli spinaci e falla appassire brevemente.
  7. 7. Rimuovi la pentola dal fuoco e lascia intiepidire il composto.
  8. 8. Trita finemente il composto di spinaci.
  9. 9. Mescola il composto di spinaci tritato con la ricotta.
  10. 10. Condisci il ripieno con sale, pepe e noce moscata.
  11. 11. Cuoci le conchiglie in acqua bollente salata al dente.
  12. 12. Scola le conchiglie e sciacquale sotto acqua fredda.
  13. 13. Adagia le conchiglie in una pirofila imburrata.
  14. 14. Riempi le conchiglie con il composto di spinaci e ricotta.
  15. 15. Inforna sotto il grill preriscaldato per circa 5 minuti.
  16. 16. Togli le conchiglie dal forno e servile subito.

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