🍽️ Grissini al prosciutto e rucola con dip al gorgonzola

Name: Grissini al prosciutto e rucola con dip al gorgonzola
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g rucola; 12 fette sottili di prosciutto di Parma; 12 grissini; 80 g gorgonzola morbido; 150 g panna acida (min. 30% di contenuto di grassi); 2 cucchiai di prezzemolo; sale; pepe (macinato)

397 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

50 g rucola
12 fette sottili di prosciutto di Parma
12 grissini
80 g gorgonzola morbido
150 g panna acida (min. 30% di contenuto di grassi)
2 cucchiai di prezzemolo
sale
pepe (macinato)

Preparazione

1. Lava bene la rucola.
2. Asciuga bene la rucola.
3. Metti una stecca di grissini su una fetta di prosciutto.
4. Metti un po' di foglie di rucola sul prosciutto.
5. Avvolgi strettamente il prosciutto intorno al grissini e alla rucola.
6. Metti i rotoli finiti in frigorifero fino al momento di servirli.
7. Schiaccia il gorgonzola morbido in una ciotola.
8. Mescola la panna acida con il formaggio.
9. Lava il prezzemolo.
10. Trita il prezzemolo finemente.
11. Mescola il prezzemolo tritato nella crema di formaggio.
12. Condisci la crema del dip con sale e pepe.
13. Metti la crema del dip in piccole ciotole.
14. Metti le steche di grissini in bicchieri alti.
15. Servi i rotoli di prosciutto e rucola con il dip.

Valori per porzione

kcal: 397
Protein: 20 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 14 g