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🥗 Spiedini di salsiccia con insalata di pomodori fresca

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini di salsiccia con insalata di pomodori fresca Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le salsicce in pezzi lunghi circa 4 fino a 5 centimetri.
  2. 2. Infila 3 fino a 4 pezzi di salsiccia su ogni spiedino da griglia.
  3. 3. Preriscalda la tua griglia.
  4. 4. Lava i pomodori e asciugali tamponandoli con un panno da cucina.
  5. 5. Taglia i pomodori a metà.
  6. 6. Rimuovi il picciolo duro dalla polpa del pomodoro.
  7. 7. Taglia la restante polpa del pomodoro a cubetti.
  8. 8. Pela la cipolla.
  9. 9. Taglia la cipolla in quattro pezzi grossolani.
  10. 10. Taglia i pezzi di cipolla in strisce sottili.
  11. 11. Lava il prezzemolo e il basilico.
  12. 12. Asciuga le erbe tamponandole.
  13. 13. Taglia le foglie di prezzemolo e basilico in strisce sottili o tritale grossolanamente.
  14. 14. Spremi il limone per ottenere il succo.
  15. 15. Metti i pomodori a cubetti e le strisce di cipolla in una ciotola.
  16. 16. Condisci il mix con sale, pepe, un pizzico di zucchero e il succo di limone.
  17. 17. Aggiungi il prezzemolo e il basilico preparati all'insalata.
  18. 18. Metti le fette di pane sulla griglia.
  19. 19. Tosta il pane.
  20. 20. Spennella sottilmente le fette di pane tostate con olio d'oliva.
  21. 21. Taglia le fette di pane diagonalmente a metà.
  22. 22. Metti i pezzi di pane sui piatti.
  23. 23. Metti gli spiedini di salsiccia sulla griglia.
  24. 24. Griglia gli spiedini per circa 5 minuti.
  25. 25. Gira gli spiedini di tanto in tanto durante la grigliatura in modo che si rosolino tutto intorno.
  26. 26. Metti gli spiedini di salsiccia pronti sulle fette di pane preparate.
  27. 27. Metti l'insalata di pomodori accanto agli spiedini sul piatto.

Valori per porzione