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🍽️ Budino di semola con mandarino

204 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 20 g semola integrale (2 cucchiaio)
• 100 g mandarino (1 mandarino)
• 10 g olio di colza (1 cucchiaio)

Preparazione

1. 1. Porta a bollore 80 millilitri di acqua in un pentolino.
2. 2. Aggiungi la semola all'acqua bollente mescolando con una frusta.
3. 3. Porta il composto a bollore per un breve momento, mescolando continuamente.
4. 4. Rimuovi il pentolo dal fuoco e lascia gonfiare il budino per 5 minuti.
5. 5. Sbuccia il mandarino e taglialo a metà trasversalmente.
6. 6. Rimuovi i semi dai due semicirchi di mandarino.
7. 7. Taglia i pezzi di mandarino a cubetti grossolani.
8. 8. Metti i mandarini in una ciotola piccola.
9. 9. Frulla brevemente i mandarini con un mixer a immersione.
10. 10. Aggiungi il purè di mandarino al budino di semola raffreddato.
11. 11. Verifica la temperatura del budino prima di servirlo.

Valori per porzione

• kcal: 204
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 24 g