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🍽️ Sandwich greco fresco

549 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g pomodorini
• 0.5 cetriolo
• 1 cipolla rossa
• 80 g olive nere
• 300 g feta
• 2 cucchiaio olio d'oliva
• 1 cucchiaino origano secco
• sale
• pepe (macinato)
• 4 pita piccole
• 2 cucchiaio pasta di olive nere
• 1 cucchiaio foglie di menta (tritate finemente)
• 2 spicchi d'aglio
• 200 g yogurt greco
• sale
• pepe (macinato)
• 1 cucchiaino succo di limone

Preparazione

1. 1. Lava bene i pomodorini. Tagliali a metà o a quarti.
2. 2. Sbuccia il cetriolo. Taglialo per il lungo in due metà.
3. 3. Rimuovi i semi delle metà di cetriolo con un cucchiaio.
4. 4. Taglia la polpa del cetriolo a cubetti piccoli.
5. 5. Sbuccia la cipolla. Tagliala a fette sottili.
6. 6. Taglia le olive a metà e rimuovi i semi.
7. 7. Taglia il formaggio a cubetti piccoli.
8. 8. Metti tutti gli ingredienti preparati in una ciotola grande.
9. 9. Aggiungi l'olio e l'origano e mescola bene.
10. 10. Condisci il composto con sale e pepe.
11. 11. Copri la ciotola e mettila in frigorifero per farla raffreddare.
12. 12. Sbuccia l'aglio.
13. 13. Mescola lo yogurt con la menta.
14. 14. Aggiungi l'aglio schiacciato al composto di yogurt.
15. 15. Condisci il dip con sale, pepe e succo di limone.
16. 16. Preriscalda il forno.
17. 17. Inforna brevemente le pita finché non sono calde.
18. 18. Apri una tasca in ogni pita senza tagliare il fondo.
19. 19. Spalma la pasta di olive nere nelle tasche del pane.
20. 20. Riempi le tasche del pane con l'insalata di verdure fredda.
21. 21. Servi il dip allo yogurt e menta a parte, accanto all'insalata.

Valori per porzione

• kcal: 549
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 47 g