← Tutte le ricette

🍽️ Insalata fresca di tonno greca

373 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 testa di lattuga romana
• 1 piccola cipolla rossa
• 300 g cetriolo da insalata (1 cetriolo da insalata)
• 175 g peperoni rossi (1 peperone rosso)
• 175 g peperoni gialli (1 peperone giallo)
• 2 peperoncini verdi (barattolo)
• 210 g tonno al naturale
• 5 rametti di prezzemolo
• 6 olive verdi (senza nocciolo)
• 1 cucchiaino di capperi
• 0.5 limone
• sale
• pepe
• 4 cucchiaini di olio d'oliva

Preparazione

1. 1. Rimuovi le foglie esterne appassite dalla lattuga romana.
2. 2. Lava l'insalata in acqua fredda.
3. 3. Asciuga bene l'insalata.
4. 4. Taglia l'insalata in striscioline molto sottili.
5. 5. Sbuccia la cipolla.
6. 6. Taglia la cipolla in anelli sottili.
7. 7. Lava il cetriolo.
8. 8. Lava i peperoni.
9. 9. Rimuovi il picciolo duro dal cetriolo.
10. 10. Dividi il cetriolo in quattro parti.
11. 11. Taglia i pezzi di cetriolo a fette sottili.
12. 12. Dividi i peperoni in quattro parti.
13. 13. Rimuovi l'interno e i semi dei peperoni.
14. 14. Sciacqua i pezzi di peperone privati dei semi.
15. 15. Taglia i peperoni a striscioline sottili.
16. 16. Taglia i peperoncini ad anelli.
17. 17. Scola il liquido di cottura del tonno.
18. 18. Sbriciola il tonno con una forchetta in piccoli pezzi.
19. 19. Mescola gli anelli di cipolla con l'insalata.
20. 20. Aggiungi le fette di cetriolo.
21. 21. Aggiungi le striscioline di peperone.
22. 22. Aggiungi gli anelli di peperoncino.
23. 23. Aggiungi il tonno sbriciolato.
24. 24. Lava il prezzemolo.
25. 25. Asciuga bene il prezzemolo.
26. 26. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
27. 27. Trita finemente le olive.
28. 28. Trita finemente i capperi.
29. 29. Spremi il succo dalla metà del limone.
30. 30. Mescola due cucchiaini di succo di limone con sale e pepe.
31. 31. Aggiungi l'olio d'oliva al composto del condimento.
32. 32. Versa il condimento sull'insalata poco prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 373
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 10 g