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🍽️ Costolette di agnello marinata con erbe greche

694 kcal · 30 min · 4 porzioni

Costolette di agnello marinata con erbe greche Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le costolette di agnello sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga bene la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Metti le costolette in una pirofila bassa.
  4. 4. Lava i rametti di rosmarino e origano sotto l'acqua corrente.
  5. 5. Scuoti le erbe per asciugarle.
  6. 6. Sfilaccia le foglie dai rametti di rosmarino e origano.
  7. 7. Distribuisci le foglie di erbe uniformemente sulle costolette.
  8. 8. Pela gli spicchi d'aglio.
  9. 9. Taglia gli spicchi d'aglio a metà.
  10. 10. Metti l'aglio insieme alla carne nella pirofila.
  11. 11. Sciacqua il peperoncino sotto l'acqua corrente.
  12. 12. Rimuovi il gambo e i semi del peperoncino.
  13. 13. Trita il peperoncino molto finemente.
  14. 14. Triti i grani di pepe con un mortaio.
  15. 15. Spargi il pepe macinato e il peperoncino tritato sulla carne.
  16. 16. Versa l'olio sulle costolette marinate.
  17. 17. Copri la pirofila.
  18. 18. Lascia marinare la carne per almeno 3 ore.
  19. 19. Meglio se lasci marinare tutta la notte.
  20. 20. Gira le costolette una volta durante il tempo di marinatura.
  21. 21. Togli le costolette dalla marinata.
  22. 22. Preriscalda la griglia.
  23. 23. Metti le costolette sulla griglia calda.
  24. 24. Gira le costolette durante la cottura alla griglia.
  25. 25. Griglia le costolette per circa 8 minuti.
  26. 26. Condisci le costolette finite con sale marino alla fine.

Valori per porzione