← Tutte le ricette

🍽️ Porridge di Perlato ai Lamponi con Vaniglia

194 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 180 ml latte (3,5 % di grassi)
• 20 g perlato (1 cucchiaino da tè)
• 1 pezzo baccelli di vaniglia
• 25 g lamponi (3 cucchiaini da tè)

Preparazione

1. 1. Versa 50 millilitri di acqua e il latte in un pentolino.
2. 2. Porta a ebollizione la miscela di acqua e latte.
3. 3. Mescola il perlato (piccola orzo perlato) nel latte bollente.
4. 4. Apri il baccello di vaniglia longitudinalmente.
5. 5. Raschia il seme di vaniglia con un coltello.
6. 6. Aggiungi il seme di vaniglia e il baccello vuoto al porridge.
7. 7. Lascia sobbollire il porridge a fuoco basso per circa 25 minuti.
8. 8. Mescola il porridge di tanto in tanto.
9. 9. Aggiungi un po' d'acqua se necessario, se il porridge diventa troppo denso.
10. 10. Lava i lamponi sotto acqua corrente.
11. 11. Rimuovi eventuali gambi o frutti deteriorati.
12. 12. Metti i lamponi in una ciotola piccola.
13. 13. Schiaccia leggermente i frutti con una forchetta.
14. 14. Rimuovi il baccello di vaniglia dal porridge finito.
15. 15. Incorpora i lamponi schiacciati nel porridge.
16. 16. Lascia raffreddare brevemente il porridge.
17. 17. Dai da mangiare al bambino quando il porridge è tiepido.

Valori per porzione

• kcal: 194
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 24 g