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🍽️ Gratin di zucca con panna e formaggio

571 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 kg zucca (1 zucca)
• 1 spicchio d'aglio
• 2 cucchiaini da tè foglie di timo fresco (tritate)
• panna da montare 500 g
• Sale
• Pepe (macinato)
• Noce moscata
• 100 g Gruyère grattugiato
• Burro (per gli stampini)

Preparazione

1. 1. Taglia la zucca a metà.
2. 2. Rimuovi i semi e la parte fibrosa interna.
3. 3. Pelà la buccia dalla polpa della zucca.
4. 4. Taglia la polpa della zucca in spesse fette.
5. 5. Taglia le fette in fette sottili.
6. 6. Pelà lo spicchio d'aglio.
7. 7. Schiaccia l'aglio con uno schiacciaglio.
8. 8. Mescola la panna con timo, sale, pepe, noce moscata e l'aglio schiacciato.
9. 9. Imburrà gli stampini da forno con un po' di grasso.
10. 10. Distribuisci le fette di zucca uniformemente negli stampini.
11. 11. Versa il composto di panna sulla zucca.
12. 12. Spargi il formaggio sopra gli stampini.
13. 13. Preriscalda il forno a 200 gradi.
14. 14. Metti gli stampini nel forno preriscaldato.
15. 15. Inforna il gratin per circa 45 minuti.
16. 16. Servi il piatto caldo o freddo.

Valori per porzione

• kcal: 571
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 51 g · Carbs: 16 g