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🍽️ Petto di pollo croccante con crosta di formaggio e verdure fresche

505 kcal · 30 min · 4 porzioni

Petto di pollo croccante con crosta di formaggio e verdure fresche Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua la carne di pollo sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga bene la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Condisci abbondantemente i pezzi di pollo con sale e pepe.
  4. 4. Scalda l'olio in una padella e rosola bene i petti.
  5. 5. Cuoci ogni pezzo per 4 minuti da un lato.
  6. 6. Gira i pezzi e cuocili per altri 4 minuti dall'altro lato.
  7. 7. Metti la carne rosolata in una teglia da forno leggermente imburrata.
  8. 8. Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius.
  9. 9. Inforna il pollo nel forno preriscaldato per 10 minuti.
  10. 10. Dopo la cottura, metti una fetta di formaggio su ogni pezzo di carne.
  11. 11. Inforna ancora per 3 a 5 minuti finché il formaggio non si scioglie.
  12. 12. Togli il pollo dal forno non appena il formaggio è fuso.
  13. 13. Pulisci i cipollotti e rimuovi le estremità.
  14. 14. Lava bene i cipollotti.
  15. 15. Taglia i cipollotti in anelli grossolani.
  16. 16. Pela le code di sedano e le carote.
  17. 17. Taglia le verdure pelate a bastoncino.
  18. 18. Porta a bollore dell'acqua in un pentola e aggiungi il sale.
  19. 19. Sbollenta le verdure, parte per parte, per 5 minuti nell'acqua salata bollente.
  20. 20. Togli le verdure dall'acqua e lasciale scolare bene.
  21. 21. Mescola aceto, olio, sale e pepe per preparare una marinatura.
  22. 22. Condisci le verdure scolate con la marinatura.
  23. 23. Impiatta le verdure marinate su un grande piatto.
  24. 24. Adagia il petto di pollo gratinato sulle verdure.
  25. 25. Guarnisci il piatto finito con foglie fresche di dragoncello.

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