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🍽️ Fagiolini gratinati con farro e formaggio erborinato

317 kcal · 30 min · 4 porzioni

Fagiolini gratinati con farro e formaggio erborinato Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riempi una pentola grande con acqua e portala a bollore.
  2. 2. Salala abbondantemente.
  3. 3. Aggiungi i fagiolini verdi nell'acqua bollente.
  4. 4. Lascia cuocere i fagiolini a fuoco medio e coperchio chiuso per 8 minuti.
  5. 5. Porta a bollore il brodo vegetale e il timo in una pentola.
  6. 6. Aggiungi la semola di farro mescolando continuamente.
  7. 7. Porta il composto a bollore.
  8. 8. Abbassa la fiamma al minimo e lascia gonfiare la semola coperta per circa 8 minuti.
  9. 9. Mescola la semola di tanto in tanto mentre gonfia.
  10. 10. Taglia il formaggio erborinato a cubetti piccoli.
  11. 11. Scola i fagiolini lessati in un colapasta.
  12. 12. Condisci la semola di farro con sale e pepe a gusto.
  13. 13. Metti la semola condita in una pirofila bassa.
  14. 14. Distribuisce i fagiolini scolati a striscia larga sulla semola.
  15. 15. Spargi i cubetti di formaggio erborinato uniformemente sopra.
  16. 16. Preriscalda il forno con la funzione grill.
  17. 17. Posiziona la pirofila sulla griglia centrale sotto il grill.
  18. 18. Gratina il piatto per 2-3 minuti, fino a quando il formaggio si scioglie.
  19. 19. Togli la pirofila dal forno.
  20. 20. Cospargi il piatto finito con un po' di pepe fresca.

Valori per porzione