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🍽️ Pane croccante con salsiccia e pomodori

313 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g peperoni rossi (1 peperone rosso)
• 2 cipolline
• 200 g crauti
• 500 g salsiccia fresca fine cruda (2 salsicce fresche fini crude)
• fiocchi di latte magri 200 g
• 600 g pomodori grandi (6 pomodori grandi)
• 10 fette quadrate di pane misto
• 10 cucchiaini da tè senf medio-piccante

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente il peperone.
2. 2. Taglia il peperone a metà e rimuovi l'interno con i semi.
3. 3. Taglia la polpa del peperone in cubetti molto piccoli.
4. 4. Lava le cipolline e rimuovi le estremità secche.
5. 5. Taglia le cipolline in anelli sottili.
6. 6. Scola bene i crauti in un colino.
7. 7. Trita finemente i crauti scolati.
8. 8. Rimuovi il trito dalle budella della salsiccia e mettilo in una ciotola.
9. 9. Aggiungi il quark al trito.
10. 10. Mescola il composto fino a renderlo liscio, finché quark e carne non si sono ben uniti.
11. 11. Incorpora il peperone a cubetti nel composto di carne.
12. 12. Incorpora gli anelli di cipollina nel composto di carne.
13. 13. Incorpora i crauti tritati nel composto di carne.
14. 14. Lava accuratamente i pomodori.
15. 15. Taglia a cuneo via le parti dure dei piccioli dei pomodori.
16. 16. Taglia i pomodori a fette uniformi.
17. 17. Spalma sottilmente le fette di pane con il senf.
18. 18. Taglia le fette di pane spalmate di senf a metà in diagonale.
19. 19. Adagia le fette di pane con le fette di pomodoro.
20. 20. Fodera una teglia con carta da forno.
21. 21. Disponi le fette di pane condite sulla teglia.
22. 22. Spalma uniformemente le fette di pane con il composto di carne e verdure.
23. 23. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (calore superiore/inferiore).
24. 24. Inserisci la teglia sulla rastrelliera più alta nel forno.
25. 25. Inforna i pane per circa 20 minuti, fino a quando la superficie non diventa marrone.

Valori per porzione

• kcal: 313
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 31 g