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🍳 Granola croccante

572 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 3 cucchiai di burro
• 400 g di fiocchi d'avena integrali
• 30 g di mandorle a bastoncino
• 0.5 bacche di vaniglia (semi)
• 40 g di semi di zucca
• 3 cucchiai di noci sgusciate e tritate
• 3 cucchiai di sciroppo d'acero
• 3 cucchiai di acqua
• 60 g di mirtilli rossi disidratati e tritati
• 40 g di albicocche disidratate e tritate

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 130 gradi in modalità ventilata.
2. 2. Fodera due teglie da forno con carta da forno.
3. 3. Sciogli il burro in un pentolino.
4. 4. Prendi una ciotola grande.
5. 5. Aggiungi tutti gli ingredienti tranne i mirtilli rossi e le albicocche nella ciotola.
6. 6. Mescola bene gli ingredienti.
7. 7. Aggiungi il burro sciolto al composto.
8. 8. Distribuisci il composto in modo uniforme sulle teglie preparate.
9. 9. Tosta il granola in forno per circa 35 minuti.
10. 10. Gira la massa più volte durante la cottura.
11. 11. Togli il granola dal forno quando è di colore giallo dorato.
12. 12. Lascia raffreddare completamente il granola.
13. 13. Aggiungi i mirtilli rossi e le albicocche al granola raffreddato.
14. 14. Riponi il granola in un grande barattolo ermetico.
15. 15. Decora il barattolo a piacere con un bastoncino di cannella.

Valori per porzione

• kcal: 572
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 74 g