🍳 Granola croccante con frutti di gelso

Name: Granola croccante con frutti di gelso
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 cucchiaio olio di cocco (30 g); 50 g anacardi; 50 g metà di noci pecan; 50 g fiocchi di cereali (ad es. avena o farro); 1 cucchiaio sciroppo d'agave (15 g); 1 pizzico sale; 1 cucchiaino cannella; 1 cucchiaino cardamomo; 4 cucchiaio gelso essiccato; A piacere: bevanda di mandorle (latte di mandorle)

314 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

2 cucchiaio olio di cocco (30 g)
50 g anacardi
50 g metà di noci pecan
50 g fiocchi di cereali (ad es. avena o farro)
1 cucchiaio sciroppo d'agave (15 g)
1 pizzico sale
1 cucchiaino cannella
1 cucchiaino cardamomo
4 cucchiaio gelso essiccato
A piacere: bevanda di mandorle (latte di mandorle)

Preparazione

1. Riscalda l'olio di cocco in un pentolino a fuoco medio, finché non è liquido.
2. Sbriciola gli anacardi e le noci pecan in pezzi grossolani.
3. Mescola l'olio liquido con le noci e i fiocchi di cereali in una ciotola.
4. Aggiungi lo sciroppo d'agave, una presa di sale, cannella e cardamomo macinato al composto.
5. Fodera una teglia con carta da forno.
6. Distribuisci il composto del granola in modo uniforme sulla teglia preparata.
7. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e fredda (in alternativa 160 gradi ventilato o livello gas 2-3).
8. Inforna il granola per circa 15 a 20 minuti nel forno preriscaldato.
9. Mescola il composto più volte durante la cottura, così da renderlo uniformemente croccante.
10. Lascia raffreddare completamente il granola.
11. Incorpora delicatamente i gelsi nel granola raffreddato.
12. Goditi il granola a piacere con un goccio di latte di mandorle.

Valori per porzione

kcal: 314
Protein: 7 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 19 g