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🍽️ Granola croccante all'avena e cereali

301 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 125 g fiocchi d'avena
• 1 cucchiaino cannella
• 0.25 cucchiaino sale
• 75 g mandorle (5 cucchiai)
• 60 g nocciole (4 cucchiai)
• 45 g anacardi (3 cucchiai)
• 60 g noci (4 cucchiai)
• 4 cucchiai olio di cocco
• 2 cucchiai sciroppo d'acero
• 2 cucchiaini cacao in polvere (10 g; altamente sgrassato)

Preparazione

1. 1. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
2. 2. Metti i fiocchi d'avena, la cannella e il sale in una ciotola grande.
3. 3. Aggiungi le mandorle, le nocciole, gli anacardi e le noci alla ciotola.
4. 4. Mescola bene tutti gli ingredienti secchi tra loro.
5. 5. Metti l'olio di cocco, lo sciroppo e il cacao in polvere in un pentolino piccolo.
6. 6. Scalda il composto a fuoco basso finché non diventa liquido.
7. 7. Versa il composto liquido sui fiocchi d'avena e sulle noci.
8. 8. Mescola il tutto finché tutti gli ingredienti non sono uniformemente bagnati.
9. 9. Distribuisci il composto in uno strato sottile sulla teglia da forno preparata.
10. 10. Preriscalda il forno a 180 gradi (ventilato 160 gradi o livello gas 2-3).
11. 11. Inforna la granola per circa 35 minuti.
12. 12. Tira fuori la teglia a metà cottura e gira il composto più volte con un cucchiaio di legno.
13. 13. Lascia raffreddare completamente la granola dopo la cottura.
14. 14. Conserva la granola finita in un contenitore ermetico.
15. 15. La granola si conserva per circa una settimana.

Valori per porzione

• kcal: 301
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 14 g