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🍽️ Granité rinfrescante alla menta e frutta

246 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 cucchiai di menta piperita (tritata grossolanamente, fresca)
• 125 ml di vino bianco
• zucchero a velo 60 g
• 1 lime (spremuto)
• 500 ml di spumante (secco)
• 4 grappoli di ribes rosso
• 4 fragole
• 4 fette d'arancia
• 100 g di polpa di anguria
• 1 rametto di menta piperita
• 40 ml di liquore alla menta (a piacere)

Preparazione

1. 1. Metti le foglie di menta piperita, il vino bianco e lo zucchero a velo in un contenitore il più possibile piatto.
2. 2. Mescola bene il composto.
3. 3. Lascia in infusione il composto per almeno due ore.
4. 4. Filtra il succo di lime spremuto attraverso un colino.
5. 5. Aggiungi il succo di lime al composto di vino e menta.
6. 6. Aggiungi lo spumante al composto.
7. 7. Metti il contenitore nel congelatore.
8. 8. Controlla il composto ogni 15-20 minuti.
9. 9. Quando il liquido inizia a ghiacciare ai bordi, mescola vigorosamente con un cucchiaio.
10. 10. Ripeti la mescolatura più o meno spesso a seconda della granulatura desiderata.
11. 11. Assicurati che il granité ricordi il ghiaccio tritato.
12. 12. Rimuovi la buccia dalle fette d'arancia.
13. 13. Metti le fette d'arancia in quattro bicchieri ben freddi.
14. 14. Distribuisce il granité sulle fette d'arancia.
15. 15. Lava la frutta.
16. 16. A seconda delle dimensioni, taglia le fragole a metà o a quarti.
17. 17. Ritaglia delle palline dall'anguria.
18. 18. Guarnisci il granité con la frutta e la menta.
19. 19. Versa, a piacere, 1 cl di liquore alla menta sopra ogni porzione.
20. 20. Servi il granité immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 246
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 28 g