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🍽️ Dip cremoso al Gorgonzola con noci

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• panna da montare 80 g
• 120 g Gorgonzola
• 1 pera (matura)
• 2 cucchiaio succo di limone
• 30 g gherigli di noci
• Pepe (macinato fresco)

Preparazione

1. 1. Riscalda la panna in un pentolino, ma non farla bollire. Taglia il Gorgonzola a cubetti e aggiungilo alla panna calda. Mescola con una frusta finché il formaggio non si è sciolto completamente e diventa cremoso. Metti la ciotola in frigorifero per 30-60 minuti per far raffreddare il dip.
2. 2. Sbuccia la pera e tagliala a cubetti molto piccoli. Aggiungi un po' di succo di limone per evitare che annerisca. Tieni da parte alcune noci intere per la decorazione e trita finemente il resto delle noci.
3. 3. Incorpora delicatamente i cubetti di pera e le noci tritate nella panna al Gorgonzola raffreddata. Condisci il dip a piacere con pepe nero. Servilo e guarniscilo con le noci intere.

Valori per porzione

• kcal: 485
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 12 g