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🍽️ Branzino in involucro di pomodoro al forno

468 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Lava bene i pesci e condiscili dentro e fuori con sale e pepe.
  3. 3. Taglia quattro quadrati di carta forno con un lato di 30 per 30 centimetri ciascuno.
  4. 4. Unge leggermente ogni quadrato di carta con il burro.
  5. 5. Lava i pomodori e tagliali a metà.
  6. 6. Sbuccia gli spicchi d'aglio e schiaccia la polpa in una ciotola piccola.
  7. 7. Aggiungi i semi di senape, il succo di limone, la scorcia di limone e l'olio alla ciotola.
  8. 8. Mescola bene gli ingredienti per l'olio aromatizzato.
  9. 9. Metti ogni pesce su un singolo quadrato di carta con burro.
  10. 10. Unge completamente i pesci con l'olio aromatizzato preparato.
  11. 11. Distribuisci le foglie di alloro e i pomodori a metà intorno ai pesci sulla carta.
  12. 12. Chiudi la carta forno a pacchetti ben sigillati e chiudili.
  13. 13. Metti i pacchetti su una teglia da forno.
  14. 14. Cuoci i pesci nel forno preriscaldato per 30 minuti.
  15. 15. A fine cottura, alza il forno a 250 gradi con aria calda e inferiore.

Valori per porzione