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🍽️ Roli di primavera con pollo e noodles di riso

167 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Bagna i petti di pollo con un po' di salsa di soia.
  2. 2. Metti 200 millilitri di acqua e aceto di riso in una pentola e porta il composto a bollore.
  3. 3. Metti i petti di pollo in un vassoio per vapore in bambù.
  4. 4. Metti il vassoio nella pentola, copri e cuoci a vapore la carne per 8 fino a 10 minuti, finché è cotta.
  5. 5. Togli il pollo, lascialo raffreddare e taglialo a strisce.
  6. 6. Lava il sedano, le carote e il peperone.
  7. 7. Rimuovi le parti dure del sedano e sbuccia le carote.
  8. 8. Taglia le verdure in bastoncini sottili.
  9. 9. Lava le foglie di insalata e tamponale per asciugarle.
  10. 10. Se necessario, strappa le foglie di insalata in pezzi più piccoli.
  11. 11. Strappa le foglie di basilico dai gambi.
  12. 12. Riempi un piatto fondo, leggermente più grande dei fogli di carta di riso, con acqua.
  13. 13. Stendi un canovaccio da cucina e tieni pronto un secondo panno.
  14. 14. Immergi i fogli di carta di riso uno alla volta nell'acqua per circa un minuto.
  15. 15. Togli i fogli morbidi e adagiali delicatamente sul panno steso.
  16. 16. Tampona i fogli con il secondo panno per asciugarli.
  17. 17. Metti un po' di insalata e basilico thai al centro di ogni foglio di riso.
  18. 18. Distribuisci le verdure preparate e le strisce di pollo.
  19. 19. Bagna il ripieno con un po' di salsa di soia.
  20. 20. Piegare i bordi laterali della carta di riso sopra il ripieno.
  21. 21. Arrotola i fogli strettamente dal basso verso l'alto.
  22. 22. Taglia le rotoli pronti a metà in diagonale per servirli.
  23. 23. Servi i rotoli con i tuoi dip preferiti.

Valori per porzione