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🍽️ Salmone al vapore tenero con asparagi alla griglia

620 kcal · 30 min · 4 porzioni

Salmone al vapore tenero con asparagi alla griglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
  2. 2. Sciacqua i filetti di pesce sotto acqua corrente.
  3. 3. Asciuga il pesce con un panno da cucina.
  4. 4. Taglia i filetti in quattro pezzi uguali.
  5. 5. Sciacqua il limone con acqua calda e asciugalo.
  6. 6. Taglia il limone a fette sottili.
  7. 7. Sciacqua le erbe aromatiche sotto acqua corrente.
  8. 8. Asciuga le erbe aromatiche scuotendole.
  9. 9. Metti ogni pezzo di pesce su un foglio di carta forno.
  10. 10. Condisci il pesce con sale marino e pepe.
  11. 11. Gocciola un po' di olio d'oliva sui filetti.
  12. 12. Metti le fette di limone sul pesce.
  13. 13. Distribuisce i rametti di timo sul pesce.
  14. 14. Metti il basilico sul pesce.
  15. 15. Assicurati che il pesce sia coperto dal basilico.
  16. 16. Piega i fogli di carta forno sopra il pesce.
  17. 17. Arrotola le estremità dei pacchetti.
  18. 18. Chiudi bene i pacchetti.
  19. 19. Metti i pacchetti sulla griglia centrale.
  20. 20. Cuoci il salmone per circa 12 minuti.
  21. 21. Il pesce dovrebbe essere ancora traslucido al centro.
  22. 22. Sciacqua gli asparagi sotto acqua corrente.
  23. 23. Taglia le parti legnose degli asparagi.
  24. 24. Gocciola olio d'oliva sugli asparagi.
  25. 25. Riscalda una padella per la griglia.
  26. 26. Rosola gli asparagi su tutti i lati.
  27. 27. Cuoci gli asparagi finché non hanno un sapore affumicato.
  28. 28. Cuoci gli asparagi finché sono al dente.
  29. 29. Rimuovi gli asparagi dalla padella.
  30. 30. Lascia raffreddare gli asparagi per un minuto.
  31. 31. Marina gli asparagi con il pesto.
  32. 32. Trita grossolanamente gli anacardi.
  33. 33. Metti da parte gli anacardi.
  34. 34. Rimuovi i pacchetti di salmone dal forno.
  35. 35. Impiatta il salmone sui piatti.
  36. 36. Aggiungi gli asparagi al pesto.
  37. 37. Spargi l'amaranto soffiato sul piatto.

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