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🍽️ Petto di pollo glassato al miele

242 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Imbocca leggermente una pirofila con olio.
  2. 2. Sciacqua i petti di pollo sotto acqua fredda.
  3. 3. Asciuga i filetti con un panno da cucina.
  4. 4. Metti i filetti nella pirofila preparata.
  5. 5. Pela lo spicchio d'aglio e lo scalogno.
  6. 6. Trita finemente l'aglio e lo scalogno.
  7. 7. Sciacqua il limone con acqua calda.
  8. 8. Asciuga il limone.
  9. 9. Grattugia la buccia del limone.
  10. 10. Spremi il succo del limone.
  11. 11. Sciacqua il dragoncello.
  12. 12. Asciuga il dragoncello scuotendolo.
  13. 13. Sfilaccia le foglie di dragoncello dai gambi.
  14. 14. Metti da parte un cucchiaio da tavola di foglie di dragoncello per dopo.
  15. 15. Trita finemente il resto del dragoncello.
  16. 16. Mescola il miele con il succo di limone.
  17. 17. Aggiungi la buccia di limone al mix di miele.
  18. 18. Aggiungi il dragoncello tritato al mix di miele.
  19. 19. Aggiungi lo scalogno tritato al mix di miele.
  20. 20. Aggiungi l'aglio tritato al mix di miele.
  21. 21. Condisci la marinata con sale.
  22. 22. Condisci la marinata con pepe.
  23. 23. Preriscalda il forno a 200 °C (con ventilazione a 180 °C o livello gas 3).
  24. 24. Imbocca i filetti di pollo con la marinata.
  25. 25. Metti la pirofila nel forno preriscaldato.
  26. 26. Inforna i petti di pollo per 30 minuti fino a 35 minuti.
  27. 27. Spennella i filetti più volte durante la cottura con il resto della marinata.
  28. 28. Trita grossolanamente le foglie di dragoncello messe da parte.
  29. 29. Spolvera i petti di pollo cotti con il dragoncello tritato.

Valori per porzione