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🍰 Bevanda fatta in casa allo zenzero e limone

93 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 125 g zenzero (1 pezzo)
• 100 g zucchero di canna
• 2 lime (di cui 1 di qualità biologica)
• 2 arance (di cui 1 di qualità biologica)
• dolcificante liquido (a piacere)
• acqua minerale fredda (a piacere)
• 4 steli menta
• Inoltre: cubetti di ghiaccio

Preparazione

1. 1. Sbuccia lo zenzero.
2. 2. Grattugia lo zenzero sbucciato con una grattugia fine.
3. 3. Aggiungi 1,25 litri di acqua e lo zucchero in una pentola.
4. 4. Porta il composto a ebollizione.
5. 5. Aggiungi lo zenzero grattugiato nel liquido bollente.
6. 6. Lascia cuocere il composto per 1 minuto.
7. 7. Lava accuratamente il lime biologico e l'arancia biologica.
8. 8. Asciuga la frutta con un panno.
9. 9. Rimuovi lo strato più sottile della buccia con un pelapatate.
10. 10. Aggiungi le bucce di agrumi in una caraffa.
11. 11. Versa il liquido caldo allo zenzero sulle bucce.
12. 12. Lascia raffreddare il composto a temperatura ambiente.
13. 13. Taglia a metà i frutti spremuti.
14. 14. Spremi il succo dalla frutta.
15. 15. Aggiungi il succo fresco di agrumi nella caraffa.
16. 16. Copri la caraffa con un canovaccio da cucina.
17. 17. Lascia in infusione la bevanda in un luogo buio e fresco o in frigorifero per 24 ore.
18. 18. Il giorno dopo, filtra la bevanda finita con un colino fine.
19. 19. Se necessario, addolisci la bevanda con un po' di dolcificante.
20. 20. Aggiungi i cubetti di ghiaccio nei bicchieri.
21. 21. Riempi la bevanda a piacere con acqua minerale.
22. 22. Lava la menta.
23. 23. Asciuga la menta scuotendola.
24. 24. Sfilaccia le foglie di menta dai gambi.
25. 25. Decora la bevanda con fette di lime e arancia.
26. 26. Aggiungi un po' di menta come decorazione sopra.
27. 27. Servi la bevanda immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 93
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 21 g